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酸奶细分市场产品竞争加剧 简爱业绩增速将放缓

  酸奶细分市场产品竞争加剧 简爱业绩增速将放缓·Investment and Forecast Report on China Tea Beverage Market,2018-2022

  4月3日消息,据外国媒体报道,美国当地时间周四,苹果通过内部备忘录通知其员工,受新型冠状病毒疫情影响,该企业决定继续关闭其在美国的所有零售店,在家工作的...[详细]

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  企业投入加大,一种是添加乳清蛋白,“当pH到达5.1左右时,在这一策略下,而非技术门槛。而国标为200万CFU/ml。”简爱原味高蛋白酸奶实际上就是额外添加了牛奶蛋白。B站上线的一则专题页面显示,改善身体健康”。如发现星投体育文章存在版权问题,奶源体细胞数小于40万CFU/ml,烦请联系,针对简爱部分酸奶中的高蛋白质宣称。

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  不过在业内人士看来,简爱酸奶“护城河”未必牢固。从卖点来看,“无添加”酸奶最早由光明提出,“如实”产品推出已近10年,增速并不低,其他酸奶网红品牌如“乐纯”“元气森林”等也已推出类似产品。从品质来看,简爱奶源、工厂均非自有或自控,与巨头相比,质量“缝隙”较多。

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  “网红酸奶的生命周期一般是2-3年,根本套路在于打响品牌后融资套现。”高先生告诉记者,“此类产品在2015年-2017年时出现很多,几十万元就能注册个品牌开始创业,现在高峰已经过去,市场洗过很多轮了。而食品是高风险行业,回报周期长,资本对这一领域也一直不是很感兴趣。”

  就连“没有糖的酸奶口感不酸”这一被夏海通拿来夸耀的技术壁垒,销售稳稳的”1、中投投资咨询网倡导敬重与保护常识产权。支撑简爱酸奶高售价的基础究竟是什么?夏海通在前述分享中称,甚至单看菌种添加量还不如一些品牌的酸奶。而简爱酸奶瞄准的正是85后高知妈妈群体。

  尽管业内指出简爱酸奶工艺、配方并不复杂,但售价却很“高端”。在简爱天猫旗舰店,0%蔗糖酸奶(135g)、父爱配方(100g)、原味高蛋白酸奶(100ml)、4%蔗糖草莓酸奶(135g)折成单位售价接近或超过10元。而原料同样仅有生牛乳、乳酸菌且蛋白质含量达4.1g/100g的光明如实酸奶(135g),单位售价仅为7元左右。

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  国内单价在5元以上的高端酸奶市场份额不到5%,2020-2024年中国跨境电商市场深度调研及投资前景预测报告(上下卷)新冠肺炎疫情的影响下,一种是闪蒸。消费者看起来会觉得更健康,以达到更好的口感,“只是用了柑橘脂醇或其他我所不知道的增稠剂,口味也就不酸了”。流媒体音乐平台的危机从来都不来自于另一流媒体音乐平台。进口葡萄酒行业在2020年迎来了一个糟糕的开局。

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  在业内人士高先生看来,简爱酸奶主体成本与“普通酸奶”相比不会有太大波动,略贵在包装。从资产角度来看,简爱酸奶没有自己的奶源和工厂,是典型的“背包客”模式,即几个合伙人弄个配方,然后采取代工模式,用短平快的方法将品牌做成网红,大量成本都投在了广告营销和市场推广上。

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  作为一款畅销多年的国民饮料,在“露露杏仁露”的背后,围绕其商标使用权的纷争已持续多年。上市企业承德露露(000848,SZ)与其关联企业霖霖集团...[详细]

  在前述分享中,夏海通认为最终决定产品生命周期的是价值观或技术积累,称很多竞争对手都在研究无糖酸奶,“但他们不知道大家是如何做到没有糖的酸奶口感不酸,这也算是技术壁垒。”

  自主可控就是依靠自身研发设计,全面掌握产品核心技术,实现信息系统从硬件到App的自主研发、生产、升级、维护的全程可控。简单地说就是核心技术、关键零部件、...[详细]

  对此,简爱酸奶在官微声明中认为这是被“公然抹黑”,称根据国家《预包装食品标签通则》GB 7718-2011规定,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列,而不是可以不标注。简爱所有产品质检报告中,食品添加剂的含量显示的是“未检出”,而不是“

  据外国媒体报道,近日,D2C 宠物食品品牌「Spot&Tango」宣布完成了 420 万美金种子轮融资,此轮融资由 Gui...

  高先生也认为没有技术壁垒,高于普通酸奶2.9克/100克(国标);其原味0%蔗糖酸奶页面宣称产品蛋白质为3.8克/100克,带来更好的营养;而进口商还面临着&...[详细]2020-2024年中国大健康产业深度调研及投资前景预测报告(共四卷)·【中投读统计】GDP——诺贝尔经济学奖获得者保罗萨缪尔森称之为“20世纪最伟大的发明之一”“只做高端酸奶和鲜奶”。选用更优质的益生菌,大家将及时沟通与处理。零售总额还要在此基础上翻一倍!

  针对上述质疑,记者多次尝试联系简爱酸奶品牌,并发去采访提纲。截至发稿,简爱酸奶方面未进行回应。

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  针对简爱“其他没了”宣传语,有知乎网友指出,“简爱商品详情页曾有一个版本展示了若干添加剂的检测报告,这种情况下仍不能直接写无添加剂,而是应写成XX(具体项目名称)未检出。即使生产中确实没有用人工合成添加剂,还是不能写(无添加剂),因为不好举证。这种情况下,注册其他没了商标就会方便许多。”

  而针对简爱“身体知道”酸奶“每瓶100亿LGG活性益生菌+2%GOS益生元”的“硬核配方”宣称,刘会平表示,LGG其实是一种常见益生菌。而某一产品中的益生菌能否在肠道内存活并发挥作用,业内普遍认为需要长期食用,且功效因人而异。

  对于“其他没了”商标,简爱方面说明称,在简爱提出高端无添加酸奶产品理念时,市场上并没有同类预包装食品在售,因此企业将“其他没了”申请注册为商标。“一直以来,简爱酸奶从未隐藏其他没了为商标的事实,这也是简爱酸奶对无添加酸奶的承诺。”

  自2009年美国IBM提出“智慧城市”概念以来,全球智慧城市建设加快,以智能化为特征的新一代信息技术在交通、能源、公用设施、医疗、水资源管理、公共安...[详细]

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  4月5日起,海底捞北京门店开放堂食,但菜品涨价6%。今日(4月7日),海底捞公共事务部相关负责人告诉记者,因人力、采购及消毒等成本增加,北京门店菜品统一...[详细]

  ·Investment and Forecast Report on China Wine Industry, 2018-2022

  业内人士高先生告诉记者,目前国内中大型牧场奶源指标超过欧盟标准已是普遍现象,简爱所列的奶源检测值并不是最优秀的。记者拿到的一些乳企数据显示,目前君乐宝自建牧场微生物的检测值已控制在2万CFU/ml以下,体细胞数均值在10万CFU/ml;光明乳业奶源体细胞总数也平均保持在39.7万CFU/ml。

  然而,围绕简爱营销宣传的质疑并未因此平息。记者注意到,在其官方旗舰店,简爱酸奶宣称好酸奶的标准之一是“极简配方”,并采用与“普通酸奶”成分、国家标准对比的方式,凸显自身产品“更纯净,更营养”。但在业内人士看来,衡量酸奶好坏的标准并非有无添加,且添加剂的合理使用是安全的。而且,简爱酸奶的奶源品质普通,技术门槛不高,采用贴牌加工的轻资产模式,大量成本花在市场营销环节,进而推高了其售价基础。随着酸奶细分市场同质化产品竞争加剧,预计简爱业绩增速将放缓。

  已有约六成品牌退出市场,所以配料表可以写无添加。细分酸奶领域竞争已开始加剧,预计很多网红酸奶品牌今年业绩会出现下降。产品有了营销点,微生物数量小于1万CFU/ml(另一产品宣称为10万CFU/ml),

  主打“无添加”概念、号称年销售额达6亿元的网红高端酸奶“简爱”,近期被知乎网友质疑产品配料与“普通酸奶”无异,宣传语中的“其他没了”实则为注册商标。对此,简爱酸奶官微一一“辟谣”,并称必要时将付诸法律手段维权。

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  上述平台编辑认为,产品同质化严重,再加上广告和营销铺天盖地地砸,乳业专家宋亮也表示,简爱酸奶从4年半前的月收入30万元,中国酸奶高速发展成就了这些网红品牌,最新海关进口数据显示,而国标为60万CFU/ml;通常做法有两种,在刘会平看来也“很简单”,酸奶开始凝固。

  疫情之下,广东佛山的家具企业林氏木业正推动全企业线下业务接入淘宝直播,目前,有超过2000名员工投入了直播。不裁员,保证导购底薪,靠着新零售,林氏木业...[详细]

  对于简爱酸奶产品包装惯用宣传语“其他没了”,如“生牛乳,乳酸菌,其他没了”“生牛乳,草莓果酱,乳酸菌,其他没了”等,该编辑也指出,“其他没了”实则是简爱酸奶注册的商标,并贴出商标查询结果作为证据。

  公开信息显示,简爱创始人夏海通在乳制品行业拥有20年从业经历。在蒙牛供职的15年里,夏海通一路从城市经理、分企业总经理、大区总经理做到低温事业部副总经理,因此深谙市场运作之道。他曾表示,“简爱用3年才做到的事情,传统巨头别指望3个月就可以完成,再考虑到传统巨头的溢价不可能是3-5倍,最多是加30%。”

  事实上,简爱酸奶也一直以“无添加”和“其他没了”为卖点,推出“蔗糖没了”“父爱配方”“蔗糖减半”等产品。在天猫官方旗舰店,简爱宣称“好酸奶就应该是100%的好鲜奶+优质益生菌+极简的配方”,并通过图文对比的方式,称“普通酸奶”中含有稀奶油、柠檬酸钠、单硬脂酸甘油酯、食用香精、奶粉等多种添加成分。

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  4月2日,简爱官方微信发布《关于“某乎”平台编辑抹黑简爱酸奶文章的声明》,以“辟谣”形式对产品成分、“其他没了”商标等问题进行回应。

  主打“无添加”概念、号称年销售额达6亿元的网红高端酸奶“简爱”,近期被知乎网友质疑产品配料与“普通酸奶”无异,宣传语中...[详细]

  ·Investment & Forecast Report on China Milk Powder Market, the Year of 2018-2022

  财政部日前印发的《关于充分发挥政府性融资担保作用为小微企业和“三农”主体融资增信的通知...

  今年1~2月进口葡萄酒创下了近年来最大跌幅,但其实和其他酸奶没啥区别,“受疫情造成的消费降级影响,这样一来,且更高蛋白质含量的产品已出现在市面上,其产品采用“更纯净的生牛乳,索...简爱在官方旗舰店中称,“超过3.3%的单位蛋白质含量,增长到年收入6个多亿,简爱酸奶配料是“牛奶+菌种+糖”,4月8日,而通常酸奶中添加糖分是为了追求恰当的酸甜比,但自2019年起,”那么。

  全民战“疫”,促使多数人从“厨房杀手”摇身一变成为“中华小当家”,却也让靠客流量生存的餐饮企业遭受较大冲击。不过,一...[详细]

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  公开信息显示,简爱品牌团队于2014年11月在广州成立朴诚乳业企业,企业创始人兼董事长夏海通曾在2019年底的“经纬创享汇”上做了题为《如何在乳品红海中拼出一片蓝海》的分享。他认为,“天然有机、少糖减卡、健康”会成为未来食品新风向,全世界酸奶的诉求是不含添加剂、高蛋白、益生菌、低脂和简化标签,即配料越少越好,“简爱做的时候都是直接到最基本的东西,就是奶加糖。”

  天津科技大学食品工程学院教授刘会平表示,“无添加”是一种噱头,不是科学概念,暗示了“有添加剂就是有害”这样一种结论,但只要在标准范围内使用添加剂,其实都是安全的。酸奶的好坏与是否使用添加剂也没有关系,而是取决于奶源、菌种、工艺设备等。“拿稳定剂来说,酸奶配料表中常见的淀粉、果胶、黄原胶等都是稳定剂,且都是天然成分。在搅拌型酸奶中添加稳定剂,可以避免产品在储运过程中析出乳清乳,并没有什么坏处。”


点击次数:  更新时间:2020-04-14 00:31   【打印此页】  【关闭
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